La cocina polaca:
Que comer en Polonia? Vais a visitar Polonia y os gustaria tambien probar cocina polaca? No conoces ningun plato tipico de Polonia? No sabes si te va a gustar? La cocina polaca es muy variada, tenemos platos comunes con alemanes, checos y otros paises eslavos, pero tambien cada region tiene sus sabores tipicos.
La mayoria de los restaurantes sirve no solo la cocina polaca, pero a la vez tambien cocina europea, pero si quieres probar algo tipico polaco os recomiendo, sobre todo:
CARNE:
En Polonia se come sobre todo carne de pollo y de cerdo.
Golonka – codillo – pierna de jamon. Un plato muy tipico. Lo comemos con rabano, cuidado rabano pica mucho y ensalada de col fermentada. Es un plato para compartir. Codillo tipico es muy grande.
Otro plato tipico polaco es kotlet – chuleto de cerdo servido con patatas y ensaladas.
De volaille– un trozo de pollo con mantequilla y un trozo de jamon o queso dentro.
Tambien comemos pescados, pero no tanto como en Espana.
Si no te gusta carne tambien vas a encontrar otros platos.
El mas tipico son pierogi – empanadas rellenas de diferentes verduras, mas tipico es col y setas, queso, o setas, pero vas a encontrar tambien relleno de espinaca, queso dulce, fresas.
Bigos – un plato servido en todas las casas, es estofado de diferentes tipos de carne, salchicha y col. Lo preparamos de col fermentada o en algunas casas de col fresca.
SOPAS:
Polacos comen tambien muchas sopas, pero sobre todo durante el otono y invierno.
La sopa mas tipica es żurek – sopa de centeno, acida con patatas, mucha salchcicha, nata, tambien obligatorio lleva carne y huevos duros. Esa sopa da muchisima energia y calorias.
Sopa servida los domingos es rosół – sopa de pato, pollo y un trozito de carne de vaca con verduras, sobre todo zanahoria y macarrones.
Otra sopa tipica es czernina – sopa de sangre de pato, antes se la daba a un caballero no muy querido por la familia de la chica – como el simbolo de despedida.y de aversion por el.
Solemos comer muy a menudo sopa de tomate, de verduras, o lentejas.
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